Модульные камеры
Холодильные камеры (КХН) используют для хранения охлажденных и замороженных продуктов на предприятиях общепита, в магазинах и на пищевых производствах. Сборная конструкция позволяет создать подходящую холодильную или морозильную зону необходимого размера без капитального строительства.
Где камеры могут монтироваться
Модульная камера подходит для объектов, где требуется большой объем хранения. Ее устанавливают в ресторанах, кафе, магазинах, на складах, производственных площадках, объектах общественного питания и в цехах пищевого производства.
Основные задачи:
- хранение сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов;
-
создание отдельной зоны охлаждения;
-
замораживание продукции;
-
хранение запасов при стабильной температуре.
Для больших объемов сборные решения особенно удобны. Их габариты можно подобрать под свободную площадь помещения. Камеры допускают монтаж внутри здания, а некоторые модели — снаружи под навесом при соблюдении условий эксплуатации.
Конструкционные особенности
Основу конструкции холодильных камер составляют модульные сэндвич-панели. Внутри них находится слой пенополиуретана, который снижает теплопередачу. Обшивка выполняется из стали с защитным полимерным покрытием. Для профессиональных задач также доступны варианты с нержавеющей поверхностью.
Панели соединяются по технологии шип-паз или с помощью замковых элементов. Плотное соединение обеспечивает герметичность и снижает потерю ледяного воздуха. В комплект входят стеновые и потолочные панели, пол, дверной блок и элементы для монтажа.
Температурный режим зависит от установленной холодильной машины. Холодильная камера предназначена для охлажденных продуктов, а морозильная — для низкотемпературного хранения. Толщину панелей подбирают с учетом режима работы и условий эксплуатации.
Преимущества
Главное достоинство — возможность быстро получить полноценное холодное помещение нужного объема. При изменении задач конструкцию можно разобрать или увеличить за счет дополнительных элементов.
Преимущества:
- рациональное использование площади;
-
стабильное поддержание заданной температуры;
-
теплоизоляция сэндвич-панелей;
-
удобная загрузка продуктов;
-
возможность выбора размеров и комплектации;
-
сборно-разборная конструкция;
-
совместимость с холодильными агрегатами.
При выборе учитывают объем запасов, требуемую температуру, толщину панелей, размеры дверей и характеристики агрегата. Также важно предусмотреть место для свободного открывания двери и обслуживания оборудования.
Полаир выпускает модульные камеры для профессионального хранения охлажденной и замороженной продукции. В линейке представлены решения разных размеров и температурных режимов.
