Холодильный шкаф Polair CV107-Gm – флагманская модель серии Grande объёмом 700 литров после глубокой модернизации. Нержавеющая сталь снаружи и внутри, многофункциональная контрольная панель с поддержкой Wi-Fi и Bluetooth, клавишный микропереключатель, педаль открывания в стандартной поставке – всё это выводит модель за рамки базового профессионального оборудования. Предназначена для ресторанов высокого уровня, гостиничных кухонь, заготовочных производств и объектов с централизованным температурным мониторингом.
Шкаф ориентирован на объекты, где контроль условий хранения является производственной необходимостью. Актуален для предприятий с несколькими единицами холодильного оборудования под единым мониторингом, классических ресторанов и прочих заведений общественного питания для хранения всего спектра охлажденных продуктов в диапазоне -5…+5 °C. Эксплуатируется при температуре среды до +40 °C и влажности до 80%.
Конструкция шкафа хорошо продумана для профессионального использования: цельнозаливной ППУ-корпус, обшивка из нержавеющей стали, алюминиевый профиль дверей продолжён на верхней панели, ручки интегрированы в профиль, выступающих элементов нет. При этом охлаждение динамическое на R134a, оттайка автоматическая, в качестве терморегулятора используется многофункциональная контрольная панель с увеличенным дисплеем, опциональным подключением по Wi-Fi или Bluetooth. Предусмотрен клавишный микропереключатель, педаль открывания двери, замок и 4 полки GN 2/1.
- Потребление 4,5 кВт·ч в сутки при мощности 400 Вт.
- Дистанционный мониторинг через Wi-Fi позволяет отслеживать температуру в режиме реального времени с любого устройства..
- Педаль и клавишный переключатель в базовой комплектации влияют на скорость работы.
Особенности
Стабильный режим -5…+5 °C при высокой нагрузке
Модернизированная система выдерживает интенсивный рабочий ритм без температурных провалов.
700 литров в обновлённом корпусе Grande
Объём для крупных заготовок сочетается с конструкцией без выступающих элементов.
Пищевая нержавеющая сталь снаружи и внутри
Материал сертифицирован для прямого контакта с продуктами и выдерживает агрессивные санирующие средства.
Динамическое охлаждение с равномерным распределением
Воздух подаётся принудительно, температура одинакова на всех уровнях и по всей глубине камеры.
Автоматическая оттайка с ТЭНами
Нагревательные элементы полностью убирают иней, конденсат испаряется без накопления.
Многофункциональная контрольная панель
Расширенный дисплей, гибкая настройка параметров и опциональный контроль через Wi-Fi или Bluetooth.
Верхний агрегатный блок без помех для обслуживания
Компрессор доступен сверху, вокруг шкафа не нужно оставлять дополнительное пространство для сервиса.
4 полки GN 2/1 с шагом 60 мм
Прямая работа со стандартными гастроёмкостями без переоснастки.
Замок на двери
Механическая защита доступа.
Подстветка и педаль открывания
Нога открывает дверь, свет автоматически падает с фронтальной панели.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 700 л.
- Температурный режим: -5…+5 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 790x988x2125 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 697х925х1960 мм.
- Вес брутто: 140 кг.
- Вес нетто: 115 кг.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
