Холодильный стол Polair TMi4GNpizza-G разработан для профессионального приготовления пиццы и объединяет холодильную камеру объёмом 520 литров с гранитной столешницей для работы с тестом. Благодаря глубине 700 мм и совместимости с гастроёмкостями GN 1/1 модель легко интегрируется в технологические линии предприятий общественного питания. Нижнее расположение холодильного агрегата освобождает рабочую зону и позволяет максимально эффективно использовать внутреннее пространство.
Стол подходит для пиццерий, ресторанов, кафе и служб доставки, где необходимо одновременно хранить охлаждённые ингредиенты и готовить блюда. Температурный диапазон -2…+10 °C обеспечивает оптимальные условия хранения сыра, овощей, мясных полуфабрикатов, соусов и тестовых заготовок. 4 независимые секции позволяют разделять продукты по категориям и ускоряют работу персонала. Конструкция сохраняет стабильную производительность даже при температуре до +43 °C.
Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали и имеет цельнозаливную теплоизоляцию (43 мм). Электронный блок управления позволяет точно регулировать параметры работы, а автоматическая система оттайки избавляет персонал от регулярного обслуживания. Внутри расположены 4 решетчатые полки стандарта GN 1/1 с допустимой нагрузкой до 30 кг.
- Увеличенный полезный объём камеры.
- Гранитная столешница подходит для раскатки теста.
- Совместимость с гастроёмкостями GN 1/1.
Особенности
Оптимальный температурный режим для ежедневной работы
Диапазон -2…+10 °C создаёт подходящие условия для хранения охлаждённых продуктов, заготовок и ингредиентов.
Вместительное холодильное пространство
Камера объёмом 520 литров позволяет разместить значительный запас продукции и сократить количество пополнений в течение смены.
Корпус из нержавеющей стали
Исполнение рассчитано на длительное использование в условиях профессиональной кухни и сохраняет аккуратный внешний вид оборудования.
Одинаковая температура на всех уровнях хранения
Динамическое охлаждение обеспечивает непрерывную циркуляцию воздуха, исключая образование участков с недостаточным охлаждением.
Оттайка без остановки рабочего процесса
Автоматическая система предотвращает накопление влаги и поддерживает стабильную производительность холодильного контура.
Точное поддержание заданного режима
Электронный блок управления контролирует работу оборудования и автоматически корректирует температуру при необходимости.
Удобный доступ к агрегатной части
Нижнее расположение компрессорного блока делает техническое обслуживание более быстрым и комфортным.
Четыре полки формата GN 1/1
Позволяют использовать стандартную гастротару, облегчая сортировку продукции и организацию внутреннего пространства.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 520 л.
- Температурный режим: -2…+10 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 2000х814х1140 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1850x700x850/1000 мм.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
