Холодильный стол Polair TM3GNpizza-030-G сочетает сразу 2 формата хранения: 2 холодильные камеры с распашными дверями и 3 выдвижных ящика. Это позволяет разделить ингредиенты по частоте использования. Модель объёмом 450 литров оснащена гранитной столешницей для приготовления пиццы и рассчитана на использование гастроёмкостей GN 1/1. Такое исполнение удобно для производственных процессов, где часть продуктов должна постоянно находиться под рукой, а остальные храниться отдельно без лишнего открывания всего холодильного отделения.
Стол предназначен для пиццерий, ресторанов, предприятий доставки и производственных кухонь с высокой скоростью приготовления блюд. Выдвижные ящики позволяют разместить ингредиенты ежедневного использования, а дверные отделения подходят для хранения запаса продукции и крупных упаковок. Температурный диапазон -2...+10 °C обеспечивает оптимальные условия хранения всех компонентов пиццы, а стабильная работа при температуре до +43 °C позволяет использовать оборудование даже в горячих производственных цехах.
Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали и имеет цельнозаливную теплоизоляцию (43 мм). Электронный блок управления позволяет точно регулировать параметры работы, а автоматическая система оттайки избавляет персонал от регулярного обслуживания. Боковое расположение холодильного агрегата облегчает сервисный доступ, а регулируемые по высоте ножки позволяют устойчиво установить оборудование даже на неровном полу.
- Комбинированная конструкция: 2 двери и 3 выдвижных ящика.
- Гранитная столешница толщиной 40 мм для работы с тестом.
- Совместимость с гастроёмкостями GN 1/1.
- Полезный объём холодильной камеры 450 литров.
Особенности
Оптимальная температура хранения
Диапазон -2...+10 °C поддерживает свежесть теста, сыров, соусов, овощей и других ингредиентов.
Большой внутренний объём
Камера вместимостью 450 литров позволяет организовать хранение продукции без перегрузки рабочих зон.
Нержавеющий корпус профессионального исполнения
Устойчив к механическим нагрузкам, воздействию влаги и регулярной санитарной обработке.
Динамическая циркуляция воздуха
Поддерживает одинаковую температуру во всех холодильных отделениях независимо от их заполнения.
Автоматическая система оттайки
Испаритель очищается без участия персонала, сохраняя эффективность холодильного контура.
Электронная регулировка температуры
Позволяет быстро изменять рабочие параметры и стабильно поддерживать установленный режим.
Боковое размещение агрегата
Упрощает техническое обслуживание и обеспечивает удобный доступ к холодильному контуру.
Комбинированная организация хранения
3 выдвижных ящика подходят для наиболее востребованных ингредиентов, а 2 отделения с дверями позволяют хранить основной запас продукции.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 450 л.
- Температурный режим: -2…+10 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 1725х815х1070 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1630x700x850/1000 мм.
- Вес брутто: 240 кг.
- Вес нетто: 200 кг.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
