Холодильный стол Polair TM3ENpizza-G рассчитан на предприятия с высоким объёмом производства пиццы и хлебобулочных изделий. Благодаря внутреннему объёму 610 литров, трём холодильным секциям и 21 направляющей под EN 600х400 модель позволяет одновременно хранить большое количество тестовых заготовок и использовать верхнюю гранитную поверхность как полноценный производственный стол.
Оборудование востребовано на крупных пицца-производствах, в сетевых заведениях и хлебопекарных цехах, где ежедневно используются десятки противней. Температурный диапазон -2...+10 °C обеспечивает правильное хранение теста, полуфабрикатов и ингредиентов, а работа при температуре окружающей среды до +43 °C позволяет использовать стол даже в жарких производственных помещениях.
Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали и имеет цельнозаливную теплоизоляцию (43 мм). Электронный блок управления позволяет точно регулировать параметры работы, а автоматическая система оттайки избавляет персонал от регулярного обслуживания. Предусмотрена динамическая система охлаждения. Предусмотрен 21 уровень для полок/направляющих.
- Гранитная столешница выдерживает интенсивную ежедневную эксплуатацию и удобна для раскатки теста.
- Вместимость холодильной камеры 610 литров.
- 21 уровень для противней EN 600х400.
- Подходит для непрерывного производственного цикла.
Особенности
Стабильное охлаждение производственных заготовок
Температурный диапазон -2...+10 °C обеспечивает правильные условия хранения на протяжении всей смены.
Максимум места для хранения
Объём 610 литров позволяет одновременно разместить большое количество продукции.
Корпус из пищевой нержавеющей стали
Устойчив к интенсивным нагрузкам и регулярной санитарной обработке.
Равномерное охлаждение всей камеры
Динамическая циркуляция исключает образование зон с различной температурой.
Автоматическая система оттайки
Поддерживает эффективность холодильной системы без дополнительных действий персонала.
Электронное управление
Позволяет быстро настраивать необходимые параметры хранения.
Боковое расположение агрегата
Обеспечивает удобный доступ при техническом обслуживании.
21 направляющая EN 600х400
Позволяет хранить производственные противни непосредственно внутри холодильной камеры.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 610 л.
- Температурный режим: -2…+10 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 2140х934х1144 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1990x800x850/1000 мм.
- Вес брутто: 228 кг.
- Вес нетто: 165 кг.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
