Холодильный стол Polair TM3GNpizza-222-G разработан для пиццерий и предприятий общественного питания, где необходим максимально быстрый доступ к ингредиентам во время приготовления. Вместо традиционных дверей модель оснащена 6 выдвижными холодильными ящиками, что позволяет организовать хранение продукции по категориям и ускоряет работу персонала. Гранитная столешница подходит для раскатки теста и сборки пиццы, а внутренний объём 450 литров обеспечивает достаточный запас ингредиентов для непрерывной работы. Конструкция рассчитана на использование гастроёмкостей стандарта GN 1/1, благодаря чему оборудование легко интегрируется в профессиональную производственную линию.
Стол используется в пиццериях, ресторанах, кафе и службах доставки, где приготовление блюд происходит в интенсивном режиме. Температурный диапазон -2...+10 °C подходит для хранения сыров, соусов, овощей, мясных полуфабрикатов и других компонентов пиццы непосредственно под рабочей поверхностью. 6 независимых выдвижных ящика позволяют одновременно работать нескольким сотрудникам, уменьшая время поиска ингредиентов и сокращая потери холода при открывании. Оборудование стабильно функционирует при температуре до +43 °C.
Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали и имеет цельнозаливную теплоизоляцию (43 мм). Электронный блок управления позволяет точно регулировать параметры работы, а автоматическая система оттайки избавляет персонал от регулярного обслуживания. Боковое расположение холодильного агрегата облегчает сервисный доступ, а регулируемые по высоте ножки позволяют устойчиво установить оборудование даже на неровном полу.
- 6 выдвижных холодильных ящиков вместо распашных дверей.
- Гранитная столешница для приготовления пиццы.
- Совместимость с гастроёмкостями GN 1/1.
- Полезный объём холодильной камеры 450 литров.
Особенности
Стабильный температурный режим
Диапазон -2...+10 °C обеспечивает оптимальные условия хранения ингредиентов на протяжении всей рабочей смены.
Вместительное холодильное отделение
Объём 450 литров позволяет хранить необходимый запас продукции непосредственно возле зоны приготовления.
Нержавеющее исполнение корпуса
Поверхности устойчивы к интенсивной эксплуатации и регулярной санитарной обработке.
Равномерное охлаждение всех отделений
Динамическая циркуляция воздуха поддерживает одинаковую температуру независимо от степени загрузки.
Автоматическая система оттайки
Удаляет конденсат без участия персонала и поддерживает эффективную работу холодильной системы.
Точное электронное управление
Позволяет быстро устанавливать необходимые параметры и поддерживать стабильную температуру хранения.
Боковое размещение агрегата
Упрощает техническое обслуживание и обеспечивает удобный доступ к холодильному контуру.
6 выдвижных ящиков
Обеспечивают быстрый доступ к ингредиентам, позволяют разделять продукцию по группам и сокращают потери холода по сравнению с полным открыванием дверей.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 450 л.
- Температурный режим: -2…+10 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 1725х815х1070 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1630x700x850/1000 мм.
- Вес брутто: 230 кг.
- Вес нетто: 190 кг.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
