Холодильный низкотемпературный стол Polair TB2GN-G объёмом 320 литров из нержавеющей стали с двумя глухими дверями и встроенной столешницей без борта предназначен для пекарен, кондитерских и ресторанных производств. Основное назначение: низкотемпературное хранение замороженных полуфабрикатов с открытой рабочей зоной. Встроенная столешница из нержавеющей стали предоставляет готовое место для работы с замороженными заготовками без ограничения пространства по краям. Две решетчатые полки совместимы с гастронормом GN 1/1, обеспечивая прямую работу со стандартными контейнерами.
Шкаф используется в кондитерских цехах отелей и ресторанов, в пекарнях с производством собственных замороженных изделий, на предприятиях полуфабриката и готовых блюд, где важна максимальная свобода рабочей зоны без выступающего борта. Две дверные секции позволяют организовать раздельное хранение разных категорий замороженной продукции. Диапазон до -18 °C гарантирует качественное замораживание и стабильное хранение тестовых заготовок, готовых блюд и кулинарных полуфабрикатов. Оборудование работает при температуре до +25 °C.
Конструкция выполнена из нержавеющей стали с толщиной изоляции 43 мм по цельнозаливной технологии. Две глухие двери обеспечивают полную теплоизоляцию содержимого. Охлаждение динамическое, оттайка автоматическая. Управление электронным блоком. Две решетчатые полки под стандарт GN 1/1 с грузоподъёмностью 30 кг на каждую.
- Боковой двухъярусный агрегат выдвигается для обслуживания, не требуя остановки производственного процесса.
- Столешница без борта даёт персоналу большую свободу в работе с заготовками и позволяет легче убирать рабочую зону.
- Две полки совместимы со стандартными GN 1/1 гастроёмкостями, что упрощает процесс загрузки и выгрузки.
Особенности
Стабильный режим до -18 °C
Морозильник выдерживает установленную температуру в помещениях с температурой до +25 °C.
320 литров с открытой рабочей столешницей без борта
Вместимость обеспечивает хранение замороженных полуфабрикатов с максимальной свободой рабочей зоны.
Корпус из нержавеющей стали толщиной 43 мм
Материал переносит агрессивную среду профессиональной кухни и частую санитарную обработку.
Динамическое охлаждение
Хладагент распределяет холод равномерно по всему объёму без образования зон перегрева.
Автоматическая разморозка
Оттайка протекает в фоновом режиме без остановки производства и участия персонала.
Электронный терморегулятор
Контролирует и удерживает установленный режим, реагируя на отклонения.
Боковое расположение модульного агрегата
Расположение компрессора сбоку позволяет выдвигать его для технического обслуживания и замены компонентов.
2 решетчатые полки под GN 1/1
Полная совместимость со стандартными гастроёмкостями без необходимости в адаптерах.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 320 л.
- Температурный режим: -18 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 1310х815х1045 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1200x700x850 мм.
- Вес брутто: 150 кг.
- Вес нетто: 130 кг.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
