Низкотемпературный холодильный стол Polair TBi2GN-G без борта ориентирован на предприятия, где оборудование объединяется в непрерывные технологические линии. Глубина модели составляет 700 мм, объём холодильного отделения 184 литра, а конструкция предусматривает использование гастроёмкостей GN 1/1. Отсутствие борта обеспечивает полностью ровную рабочую поверхность и расширяет возможности компоновки производственного пространства.
Оборудование подходит для ресторанов, пекарен, кулинарных производств и предприятий быстрого питания. Температура до -18 °C позволяет хранить полуфабрикаты, тестовые заготовки и другие замороженные продукты непосредственно рядом с местом приготовления. Две секции обеспечивают удобную организацию хранения и быстрый доступ к содержимому. Рассчитан на эксплуатацию при температуре до +25 °C.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали по цельнозаливной технологии (43 мм). Функционал хорошо продуман: динамическое охлаждение, автоматическая оттайка, электронный блок управления для контроля рабочих параметров. Вместо полок могут использоваться гастроёмкости GN 1/1.
- Глубина стола составляет 700 мм.
- Ровная столешница для интеграции в рабочие линии.
- Температурный режим до -18 °C.
- Возможность использования гастроёмкостей GN 1/1.
- Компактные размеры при полноценном морозильном функционале.
Особенности
Стабильное хранение замороженной продукции
Оборудование поддерживает температуру до -18 °C, создавая условия для длительного хранения ингредиентов, полуфабрикатов и заготовок.
Компактный морозильный объём 184 литра
Камера позволяет держать нужный запас продукции рядом с рабочим местом без установки дополнительного морозильного оборудования.
Нержавеющая конструкция для профессиональной кухни
Корпус сохраняет прочность и аккуратный внешний вид при ежедневной работе в условиях интенсивного кухонного процесса.
Одинаковое охлаждение по всему объёму
Динамическая система распределяет холод внутри камеры так, чтобы продукция сохранялась в стабильных условиях на каждом уровне.
Оттайка без постоянного контроля
Система с испарением конденсата работает автоматически и снижает количество ручных операций по уходу за оборудованием.
Точный контроль низкотемпературного режима
Электронное управление помогает удерживать заданные параметры и контролировать работу морозильной системы.
Рациональная компоновка рабочей зоны
Нижнее размещение агрегата сохраняет удобный доступ к секциям и не мешает использованию поверхности стола.
Адаптация под гастроёмкости GN 1/1
Вместо двух стандартных полок можно использовать гастроёмкости, чтобы быстрее организовать хранение продукции в рабочем формате.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 184 л.
- Температурный режим: -18 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 1045х814х1040 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 900x700x850 мм.
- Вес брутто: 150 кг.
- Вес нетто: 125 кг.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
- Колеса (комплект).
- Выдвижные ящики вместо дверей.
- Электронный блок и карта сети для удаленного контроля.
