Среднетемпературный холодильный стол Polair TM3-G гранит – это премиальное решение для кухонь высокого уровня, где оборудование является частью интерьера. Модель глубиной 600 мм оснащена гранитной столешницей, объёмом 400 литров и 3 полками. Такое исполнение особенно удобно для пиццерий, кондитерских и пекарен, где требуется прохладная поверхность для работы с тестом и заготовками.
Оборудование используется для хранения ингредиентов и организации полноценного рабочего места. Температурный диапазон от -2 до +10 °C позволяет размещать продукты непосредственно под зоной приготовления. Три независимые секции позволяют организовать работу в соответствии с различными направлениями приготовления. Сохраняет стабильную работу даже в помещениях с высокой температурой воздуха (до +43 °C).
Корпус изготовлен из нержавеющей стали по цельнозаливной технологии (43 мм). Функционал хорошо продуман: динамическое охлаждение, автоматическая оттайка для комфортного использования персоналом, электронный блок управления для контроля рабочих параметров. Внутри установлены 3 решетчатые полки.
- Глубина стола составляет 600 мм.
- Гранитная поверхность долго сохраняет прохладу.
- 3 классические полки подходят для удобной эксплуатации.
Особенности
Надёжное охлаждение для интенсивного рабочего ритма
Температурный диапазон от -2 до +10 °C сохраняется даже при постоянном доступе к продукции.
400 литров полезного объёма рядом с рабочей зоной
Запас ингредиентов остаётся в непосредственной близости от места приготовления блюд.
Корпус из нержавеющей стали
Исполнение подходит для профессиональных кухонь с высокой ежедневной нагрузкой.
Стабильный микроклимат внутри камеры
Динамическая циркуляция поддерживает одинаковую температуру независимо от уровня загрузки.
Минимум внимания к обслуживанию
Система автоматически удаляет конденсат и поддерживает работоспособность оборудования.
Электронное управление режимом хранения
Контроллер непрерывно отслеживает параметры охлаждения и корректирует работу системы.
Свободная камера без компромиссов по вместимости
Боковой агрегат не уменьшает полезное пространство для хранения продуктов.
Три классические полки для ежедневной работы
Полки обеспечивают удобное размещение продукции различного формата.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 400 л.
- Температурный режим: -2...+10 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 1725х715х1045 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1630х600х850/910 мм.
- Вес брутто: 170 кг.
- Вес нетто: 145 кг.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
