Холодильный стол Polair TMi2GNpizza-G разработан для профессионального приготовления пиццы и объединяет холодильную камеру объёмом 184 литра с гранитной столешницей для работы с тестом. Благодаря глубине 700 мм и совместимости с гастроёмкостями GN 1/1 модель легко интегрируется в технологические линии предприятий общественного питания. Нижнее расположение холодильного агрегата освобождает рабочую зону и позволяет максимально эффективно использовать внутреннее пространство.
Стол подходит для пиццерий, ресторанов, кафе и служб доставки, где необходимо одновременно хранить охлаждённые ингредиенты и готовить блюда. Температурный диапазон -2…+10 °C обеспечивает оптимальные условия хранения сыра, овощей, мясных полуфабрикатов, соусов и тестовых заготовок. Две независимые секции позволяют разделять продукты по категориям и ускоряют работу персонала. Конструкция сохраняет стабильную производительность даже при температуре до +43 °C.
Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали и имеет цельнозаливную теплоизоляцию (43 мм). Электронный блок управления позволяет точно регулировать параметры работы, а автоматическая система оттайки избавляет персонал от регулярного обслуживания. Внутри расположены 2 решетчатые полки стандарта GN 1/1 с допустимой нагрузкой до 30 кг каждая.
- Нижнее расположение агрегата увеличивает полезный объём камеры.
- Гранитная столешница подходит для раскатки теста.
- Совместимость с гастроёмкостями GN 1/1.
- Суточное энергопотребление не более 3,5 кВт·ч.
Особенности
Оптимальный температурный режим
Поддерживает диапазон -2…+10 °C, необходимый для хранения ингредиентов и тестовых заготовок.
Компактная холодильная камера
Объём 184 литра позволяет разместить рабочий запас продуктов непосредственно возле зоны приготовления.
Корпус из нержавеющей стали
Устойчив к влаге, механическим нагрузкам и регулярной санитарной обработке.
Равномерное охлаждение продуктов
Динамическая система распределяет холод по всему внутреннему объёму камеры.
Автоматическая система оттайки
Удаляет конденсат без участия персонала и поддерживает стабильную эффективность охлаждения.
Точное электронное управление
Позволяет быстро задавать и поддерживать необходимые параметры хранения.
Нижнее расположение агрегата
Обеспечивает рациональное использование пространства и удобный доступ при обслуживании.
Совместимость с гастроёмкостями GN 1/1
Позволяет использовать профессиональную тару без дополнительных адаптеров.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 184 л.
- Температурный режим: -2…+10 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 1045х814х1140 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 900x700x850/1000 мм.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
