Холодильный стол Polair TM3GN-G гранит – это премиальное решение для кухонь высокого уровня, где оборудование является частью интерьера. Модель глубиной 700 мм оснащена гранитной столешницей, объёмом 450 литров и полками стандарта GN 1/1. Такое исполнение особенно удобно для пиццерий, кондитерских и пекарен, где требуется прохладная поверхность для работы с тестом и заготовками.
Оборудование используется для хранения ингредиентов и организации полноценного рабочего места. Температурный диапазон от -2 до +10 °C позволяет размещать продукты непосредственно под зоной приготовления. Три независимые секции позволяют организовать работу в соответствии с различными направлениями приготовления. Сохраняет стабильную работу даже в помещениях с высокой температурой воздуха (до +43 °C).
Корпус изготовлен из нержавеющей стали по цельнозаливной технологии (43 мм). Функционал хорошо продуман: динамическое охлаждение, автоматическая оттайка для комфортного использования персоналом, электронный блок управления для контроля рабочих параметров. Внутри установлены 3 решетчатые полки GN 1/1 с допустимой нагрузкой до 30 кг каждая.
- Глубина стола составляет 700 мм.
- Гранитная поверхность долго сохраняет прохладу.
- Полки стандарта GN 1/1 подходят для профессиональной кухни.
Особенности
Охлаждение для хранения широкого ассортимента продукции
Температурный диапазон от -2 до +10 °C подходит для ингредиентов, полуфабрикатов и готовых блюд.
Рабочий запас всегда под рукой
Камера объёмом 450 литров позволяет сократить количество перемещений между зонами хранения и приготовления.
Нержавеющее исполнение профессионального класса
Корпус адаптирован для постоянной работы на предприятиях общественного питания.
Стабильный температурный фон внутри камеры
Динамическая система охлаждения исключает перегрев отдельных участков при плотной загрузке.
Автоматическая поддержка эффективности охлаждения
Система оттайки предотвращает накопление влаги без участия сотрудников.
Контроль температуры в автоматическом режиме
Электронный блок управления отслеживает параметры работы и корректирует их при необходимости.
Рациональная компоновка оборудования
Боковое размещение агрегата позволяет максимально использовать полезный объём.
Удобная работа с гастроёмкостями
Три полки подходят для тары GN 1/1 и упрощают организацию хранения.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 450 л.
- Температурный режим: -2...+10 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 1725х815х1045 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1630х700х850/910 мм.
- Вес брутто: 180 кг.
- Вес нетто: 150 кг.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
