Холодильный стол Polair TM2GNpizza-GC сочетает гранитную столешницу для приготовления пиццы с современной эргономикой серии Grande Cubico. При объёме 320 литров модель совместима с гастроёмкостями GN 1/1, а компактная конструкция без выступающих элементов делает её особенно удобной для открытых кухонь и современных гастрономических проектов. Интегрированные ручки подчёркивают лаконичный дизайн и значительно упрощают ежедневную уборку оборудования.
Стол используется в пиццериях, ресторанах и кафе, где важно не только качество хранения продуктов, но и внешний вид рабочего оборудования. Температурный режим -2...+10 °C подходит для хранения всех основных ингредиентов, а две независимые холодильные секции позволяют удобно распределить продукцию по категориям. Конструкция сохраняет стабильную работу при температуре до +43 °C.
Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали и имеет цельнозаливную теплоизоляцию (43 мм). Электронный блок управления позволяет точно регулировать параметры работы, а автоматическая система оттайки избавляет персонал от регулярного обслуживания. Предусмотрена динамическая система охлаждения. Внутри расположены две решетчатые полки с возможностью использования гастроёмкостей стандарта GN 1/1.
- Эргономичный дизайн серии Grande Cubico.
- Гранитная столешница для работы с тестом.
- Совместимость с гастроёмкостями GN 1/1.
- Вместимость холодильной камеры 320 литров.
Особенности
Охлаждение ингредиентов в оптимальном режиме
Температура -2...+10 °C обеспечивает правильные условия хранения продукции.
Практичный объём для ежедневной работы
Камера на 320 литров позволяет разместить необходимый запас ингредиентов рядом с рабочей зоной.
Нержавеющий корпус
Материал устойчив к механическим нагрузкам и воздействию влаги.
Динамическое распределение холода
Поддерживает одинаковую температуру независимо от расположения продуктов.
Автоматическая оттайка
Снижает необходимость регулярного вмешательства персонала.
Электронный контроль температуры
Позволяет быстро изменять и поддерживать рабочие параметры.
Боковое размещение агрегата
Обеспечивает удобство технического обслуживания.
Совместимость с гастроёмкостями GN 1/1
Даёт возможность организовать внутреннее пространство под особенности технологического процесса.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 320 л.
- Температурный режим: -2…+10 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 1310х815х1070 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1200x700x850/1000 мм.
- Вес брутто: 210 кг.
- Вес нетто: 170 кг.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
