Среднетемпературный холодильный стол Polair TM4GN-G без борта предназначен для предприятий, где требуется максимально ровная рабочая поверхность. При глубине 700 мм, объёме 600 литров и поддержке гастроёмкостей GN 1/1 модель сохраняет все преимущества серии Grande, но благодаря отсутствию борта позволяет объединять оборудование в единую технологическую линию. Такое исполнение особенно востребовано на современных производственных кухнях.
Оборудование подходит для ресторанов, кулинарных производств, пекарен и заведений быстрого питания. Температурный режим -2...+10 °C обеспечивает необходимые условия хранения для широкого ассортимента продуктов. Четыре секции позволяют разделять разные категории продукции и поддерживать порядок внутри холодильного объёма. Функционирует при температуре до +43 °C.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали и выполнен по цельнозаливной технологии с толщиной 43 мм. Охлаждение осуществляется динамической системой, предусмотрена автоматическая оттайка и управление с помощью электронного блока. Внутри установлены 4 решетчатые полки GN 1/1 с допустимой нагрузкой до 30 кг каждая.
- Глубина стола составляет 700 мм.
- Полностью ровная рабочая поверхность без ограничивающего борта.
- Объём 600 литров подходит для объектов со значительной загрузкой.
- Полки совместимы со стандартом GN 1/1.
- Боковой агрегат не ограничивает внутреннее пространство секций.
Особенности
Гибкий температурный режим для разных продуктов
Диапазон -2...+10 °C позволяет хранить как охлаждённые ингредиенты, так и готовые блюда без использования дополнительного оборудования.
Запас хранения для интенсивной кухни
Объём 600 литров рассчитан на размещение большого количества продукции, необходимой в течение рабочей смены.
Нержавеющая конструкция профессионального уровня
Исполнение из стали подходит для объектов с высокой нагрузкой и строгими требованиями к оборудованию.
Стабильный холод на каждом уровне
Динамическое охлаждение исключает разницу температур между верхними и нижними зонами камеры.
Минимум внимания к обслуживанию
Автоматическая оттайка поддерживает эффективность работы системы без дополнительных действий со стороны персонала.
Электронное поддержание заданных параметров
Контроллер непрерывно отслеживает температуру и корректирует работу холодильной системы.
Больше места для хранения продукции
Боковой агрегат не занимает полезный объём камеры, оставляя максимум пространства для размещения товаров.
Полки под гастроёмкости GN 1/1
Четыре уровня хранения позволяют использовать стандартную профессиональную тару и упрощают организацию работы.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 600 л.
- Температурный режим: -2...+10 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 2165х815х1045 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 2060x700x850 мм.
- Вес брутто: 200 кг.
- Вес нетто: 165 кг.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
