Среднетемпературный холодильный стол Polair TMi3-G гранит сочетает холодильный объём 230 литров с массивной гранитной рабочей поверхностью. При глубине 600 мм и классических полках модель особенно востребована в самых разнообразных направлениях: от пиццерий до кондитерских производств. Гранит сохраняет прохладу дольше металла, создавая комфортные условия для работы с тестом и охлаждёнными ингредиентами.
Стол используется там, где процессы приготовления тесно связаны с холодильным хранением продукции. Три секции позволяют разместить ингредиенты непосредственно под рабочей зоной, а температурный диапазон от -2 до +10 °C обеспечивает необходимые условия хранения. Рассчитан на эксплуатацию при температуре до +43 °C.
Основа конструкции — цельнозаливной корпус толщиной 43 мм из нержавеющей стали. Функционал хорошо продуман: динамическая система охлаждения, управление с помощью электронного блока, автоматическая оттайка. Внутри установлены 3 решетчатые полки формата GN 1/1 с допустимой нагрузкой до 30 кг.
- Глубина стола – 700 мм.
- Гранитная поверхность удобна для работы с тестом.
- Полки подходят для тар разного формата.
Особенности
Поддержание температуры для разных форматов продукции
Диапазон от -2 до +10 °C позволяет хранить как ингредиенты, так и готовые блюда в оптимальных условиях.
Эффективное использование пространства
Объём 230 литров обеспечивает хороший баланс между вместимостью и компактностью оборудования.
Корпус из нержавеющей стали
Конструкция рассчитана на работу в профессиональной среде с высокими эксплуатационными нагрузками.
Одинаковые условия хранения на каждом уровне
Динамическая циркуляция воздуха поддерживает равномерный температурный фон по всей камере.
Автоматизация процесса оттайки
Система работает самостоятельно, снижая нагрузку на персонал.
Электронное управление охлаждением
Контроллер непрерывно отслеживает параметры и поддерживает стабильную работу оборудования.
Удобное обслуживание агрегатного блока
Нижнее расположение технической части облегчает проведение сервисных работ.
Практичная система размещения продукции
Три полки позволяют удобно распределять товары по типам и частоте использования.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 230 л.
- Температурный режим: -2...+10 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 1520х714х1040 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1375x600x850/910 мм.
- Вес брутто: 140 кг.
- Вес нетто: 115 кг.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
