Холодильный низкотемпературный стол Polair TB2GN-GC объёмом 320 литров из нержавеющей стали с двумя глухими дверями и встроенной столешницей без борта предназначен для современных профессиональных кухонь. Продуманная эргономика исключает выступающие элементы за пределы столешницы, что повышает безопасность при интенсивном движении вокруг оборудования. Ручки дверей интегрированы в дверное полотно, придавая современный внешний вид и упрощая санитарную обработку. Две решетчатые полки совместимы со стандартом GN 1/1, обеспечивая прямую работу со стандартными гастроёмкостями.
Шкаф применяется в кондитерских цехах отелей и ресторанов высокого уровня, в современных пекарнях с производством замороженных полуфабрикатов, на предприятиях готовых блюд и кулинарии, где дизайн оборудования соответствует концепции производственной зоны. Две дверные секции позволяют разделить товар по типам и категориям. Диапазон до -18 °C обеспечивает надёжное замораживание и стабильное хранение тестовых заготовок, готовых блюд и полуфабрикатов любых объёмов. Рассчитан на работу при температуре до +25 °C.
Конструкция выполнена из нержавеющей стали с толщиной изоляции 43 мм по цельнозаливной технологии. Две глухие двери обеспечивают полную теплоизоляцию содержимого. Охлаждение динамическое, оттайка автоматическая. Управление электронным блоком. Две решетчатые полки под стандарт GN 1/1 с грузоподъёмностью 30 кг на каждую.
- Столешница без борта для удобства использования в любых условиях.
- Две глухие двери с интегрированными ручками обеспечивают современный внешний вид без выступающих элементов.
- Отсутствие выступающих элементов повышает безопасность персонала и упрощает движение по производственной зоне во время интенсивной работы.
Особенности
Стабильная работа в низкотемпературном режиме до -18 °C
Оборудование поддерживает необходимое охлаждение без температурных скачков даже при интенсивной эксплуатации в течение смены.
Рациональный объём для производственного хранения
Вместимость 320 литров подходит для размещения запаса замороженной продукции в условиях ограниченного пространства.
Нержавеющий корпус для профессиональной среды
Поверхности устойчивы к воздействию влаги, регулярной мойке и ежедневной нагрузке на кухне или в производственном цехе.
Одинаковая температура на всех уровнях камеры
Динамическая система охлаждения равномерно распределяет холод по всему внутреннему объёму без локального перегрева.
Автоматическая оттайка в рабочем режиме
Удаление наледи происходит без остановки оборудования и не требует постоянного контроля со стороны персонала.
Стабильный контроль холодильного режима
Электронный блок управления поддерживает заданные параметры и отслеживает корректность работы системы.
Упрощённый доступ к агрегатной части
Боковое расположение модульного агрегата облегчает сервисное обслуживание и замену узлов.
Поддержка стандартной профессиональной тары
Две решетчатые полки формата GN 1/1 позволяют не использовать переходники при работе с оборудованием.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 320 л.
- Температурный режим: -18 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 1310х815х1045 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1200x700x850 мм.
- Вес брутто: 150 кг.
- Вес нетто: 130 кг.
