Низкотемпературный холодильный стол Polair TB2GN-GC объёмом 320 литров из нержавеющей стали с двумя глухими дверями и встроенной столешницей с бортом предназначен для современных профессиональных кухонь. Продуманная эргономика исключает выступающие элементы за пределы столешницы, что повышает безопасность при интенсивном движении вокруг оборудования. Ручки дверей интегрированы в дверное полотно, придавая современный внешний вид и упрощая санитарную обработку. Две решетчатые полки совместимы со стандартом GN 1/1, обеспечивая прямую работу со стандартными гастроёмкостями.
Шкаф применяется в кондитерских цехах отелей и ресторанов высокого уровня, в современных пекарнях с производством замороженных полуфабрикатов, на предприятиях готовых блюд и кулинарии, где дизайн оборудования соответствует концепции производственной зоны. Две дверные секции позволяют разделить товар по типам и категориям. Диапазон до -18 °C обеспечивает надёжное замораживание и стабильное хранение тестовых заготовок, готовых блюд и полуфабрикатов любых объёмов. Оборудование рассчитано на работу при температуре до +25 °C.
Конструкция выполнена из нержавеющей стали с толщиной изоляции 43 мм по цельнозаливной технологии. Две глухие двери обеспечивают полную теплоизоляцию содержимого. Охлаждение динамическое, оттайка автоматическая. Управление электронным блоком. Две решетчатые полки под стандарт GN 1/1 с грузоподъёмностью 30 кг на каждую.
- Две глухие двери с интегрированными ручками обеспечивают полную теплоизоляцию и современный внешний вид без выступающих элементов.
- Отсутствие выступающих элементов повышает безопасность персонала и упрощает движение по производственной зоне во время интенсивной работы.
- Боковое расположение агрегата минимизирует пространство перед столом и упрощает техническое обслуживание.
- Электропотребление не превышает 8 кВт/сут.
Особенности
Уверенное поддержание температуры до -18 °C
Низкотемпературный режим сохраняется стабильным в течение всей рабочей смены без резких перепадов.
Компактная вместимость для производственных задач
Объём 320 литров позволяет удобно разместить необходимый запас замороженной продукции.
Нержавеющее исполнение для профессиональной эксплуатации
Корпус устойчив к влаге, санитарной обработке и постоянным нагрузкам кухни или цеха.
Равномерное охлаждение по всему объёму камеры
Динамическая система поддерживает одинаковую температуру на всех уровнях хранения.
Оттайка без остановки оборудования
Автоматическая система удаления наледи работает в фоновом режиме и не требует участия персонала.
Точное поддержание рабочих параметров
Электронный блок управления контролирует заданный режим и обеспечивает стабильную работу оборудования.
Удобный доступ к техническому модулю
Боковое расположение агрегата упрощает обслуживание и замену компонентов.
Совместимость со стандартной гастроёмкостью
Две решетчатые полки формата GN 1/1 подходят для размещения профессиональной тары без дополнительной адаптации.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 320 л.
- Температурный режим: -18 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 1310х815х1045 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1200x700x850/910 мм.
- Вес брутто: 150 кг.
- Вес нетто: 130 кг.
