Низкотемпературный холодильный стол Polair TB3GN-210-GC объёмом 450 литров из нержавеющей стали со встроенной столешницей с бортом предназначен для современных профессиональных кухонь. Продуманная эргономика исключает выступающие элементы за пределы столешницы, что повышает безопасность при интенсивном движении вокруг оборудования. Ручки дверей интегрированы в дверное полотно, придавая современный внешний вид и упрощая санитарную обработку. Решетчатая полка и ящики совместимы со стандартом GN 1/1, обеспечивая прямую работу со стандартными гастроёмкостями. Модель имеет трисекции: одна секция с двумя ящиками (слева), одна секция с одним большим ящиком и одним маленьким ящиком (по центру), одна секция с дверью (справа).
Стол применяется в кондитерских цехах отелей и ресторанов высокого уровня, в современных пекарнях с производством замороженных полуфабрикатов, на предприятиях готовых блюд и кулинарии, где дизайн оборудования соответствует концепции производственной зоны. Три секции позволяют разделить товар по типам и категориям. Диапазон до -18 °C обеспечивает надёжное замораживание и стабильное хранение тестовых заготовок, готовых блюд и полуфабрикатов любых объёмов. Рассчитан на работу при температуре до +25 °C.
Конструкция выполнена из нержавеющей стали с толщиной изоляции 43 мм по цельнозаливной технологии. Дверь и ящики обеспечивают полную теплоизоляцию содержимого. Охлаждение динамическое, оттайка автоматическая. Управление выполняется с помощью электронного блока. Полка под стандарт GN 1/1 с грузоподъёмностью 30 кг.
- Глухая дверь и ящики с интегрированными ручками обеспечивают современный внешний вид без выступающих элементов.
- Отсутствие выступающих элементов повышает безопасность персонала и упрощает движение по производственной зоне во время интенсивной работы.
- Боковое расположение агрегата минимизирует пространство перед столом и упрощает техническое обслуживание.
- Электропотребление не превышает 8,5 кВт/сут.
Особенности
Стабильное поддержание температуры до -18 °C
Низкотемпературный режим сохраняется без резких перепадов в течение всей рабочей смены.
Практичный объём 320 литров
Вместимость позволяет удобно разместить необходимый запас замороженной продукции для ежедневной работы.
Нержавеющее исполнение корпуса
Конструкция устойчива к влаге, санитарной обработке и интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне.
Равномерное распределение холода
Динамическая система охлаждения поддерживает одну температуру по всей камере.
Автоматическая система оттайки
Удаление наледи происходит без участия персонала и не требует остановки оборудования.
Точный контроль рабочих параметров
Электронный блок управления стабильно удерживает установленный режим и контролирует работу системы.
Удобный доступ к технической части
Боковое расположение агрегата облегчает замену компонентов.
Совместимость с профессиональной гастроёмкостью
Полка и ящики подходят для размещения стандартной тары без необходимости дополнительной адаптации.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 450 л.
- Температурный режим: -18 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 1725х815х1045 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1630x700x850/910 мм.
- Вес брутто: 180 кг.
- Вес нетто: 150 кг.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
