Низкотемпературный холодильный стол Polair TBi4GN-G разработан для профессиональных кухонь, где оборудование должно работать с гастроёмкостями стандарта GN 1/1. Благодаря глубине 700 мм, полезному объёму 368 литров и установленным направляющим GN 1/1 модель позволяет использовать не только комплектные полки, но и гастроёмкости без дополнительных адаптеров. Это делает стол удобным решением для ресторанов, столовых, пищевых производств и других предприятий, работающих по гастрономическому стандарту.
Оборудование используется на кухнях с высокой интенсивностью работы, где требуется постоянный запас замороженных полуфабрикатов непосредственно возле рабочей зоны. Температура до -18 °C обеспечивает длительное хранение продукции, а четыре независимые секции позволяют распределять различные категории ингредиентов без смешивания. Конструкция рассчитана на эксплуатацию при температуре окружающей среды до +32 °C, сохраняя стабильную производительность даже при высокой нагрузке.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали по цельнозаливной технологии (43 мм). Функционал хорошо продуман: динамическое охлаждение, автоматическая оттайка, электронный блок управления для контроля рабочих параметров. Внутри установлены 4 решетчатые полки с допустимой нагрузкой до 30 кг каждая.
- Увеличенная глубина стола 700 мм.
- Вместо полок можно использовать направляющие GN 1/1.
- Нержавеющая столешница с бортом для ежедневной интенсивной эксплуатации.
- Нержавеющее исполнение с бортом.
Особенности
Морозильный режим для длительного хранения
Температура не выше -18 °C обеспечивает сохранность продуктов при интенсивной эксплуатации кухни.
Увеличенный внутренний объём
Камера вместимостью 368 литров позволяет хранить значительный запас замороженной продукции.
Нержавеющий корпус профессионального исполнения
Материал устойчив к постоянным нагрузкам, влаге и регулярной санитарной обработке.
Равномерное охлаждение всей камеры
Динамическая циркуляция исключает образование температурных перепадов.
Автоматическая оттайка
Система самостоятельно удаляет наледь и испаряет конденсат без участия персонала.
Электронная система управления
Позволяет точно поддерживать установленную температуру.
Нижнее расположение агрегата
Обеспечивает удобный доступ при техническом обслуживании.
Направляющие под гастроёмкости GN 1/1
Позволяют использовать профессиональные гастроёмкости напрямую, ускоряя работу кухни и упрощая организацию хранения.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 368 л.
- Температурный режим: -18 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 2000х814х1040 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1850x700x850/910 мм.
- Вес брутто: 180 кг.
- Вес нетто: 160 кг.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
- Колеса (комплект).
- Выдвижные ящики вместо дверей.
