Холодильный стол Polair TM2pizza-G сочетает холодильную камеру объёмом 270 литров с гранитной столешницей, предназначенной для подготовки теста и сборки пиццы. Компактная глубина 600 мм позволяет рационально использовать рабочее пространство, а классическая конструкция серии Grande делает модель оптимальным выбором для небольших пиццерий, кафе и заведений быстрого питания. В отличие от моделей GN, стол не рассчитан на использование гастроёмкостей стандарта GN 1/1, благодаря чему внутреннее пространство полностью ориентировано на хранение продукции на комплектных полках.
Оборудование подходит для предприятий, где важно объединить холодильное хранение ингредиентов и рабочую поверхность в одном устройстве. Температурный диапазон -2...+10 °C обеспечивает оптимальные условия для хранения сыра, колбас, овощей, соусов, тестовых заготовок и других компонентов. Две независимые холодильные секции позволяют разделить различные группы продуктов и сократить потери холода во время работы. Стол стабильно функционирует при температуре до +43 °C.
Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали и имеет цельнозаливную теплоизоляцию (43 мм). Электронный блок управления позволяет точно регулировать параметры работы, а автоматическая система оттайки избавляет персонал от регулярного обслуживания. Внутри расположены 2 прочные полки с допустимой нагрузкой до 30 кг каждая.
- Гранитная столешница для раскатки теста.
- Полезный объём холодильной камеры 270 литров.
- Компактная глубина корпуса 600 мм.
- Суточное энергопотребление не более 3 кВт·ч.
Особенности
Оптимальная температура для ингредиентов пиццы
Диапазон -2...+10 °C позволяет хранить продукты в условиях, необходимых для ежедневной работы кухни.
Компактная холодильная камера
Объём 270 литров обеспечивает достаточный запас ингредиентов без увеличения размеров оборудования.
Полностью нержавеющий корпус
Конструкция устойчива к интенсивной эксплуатации и ежедневной санитарной обработке.
Равномерное охлаждение внутреннего пространства
Динамическая система поддерживает стабильную температуру на всех уровнях хранения.
Автоматическая оттайка
Система самостоятельно удаляет наледь и поддерживает эффективность холодильного контура.
Электронное управление
Позволяет быстро устанавливать необходимый температурный режим и контролировать его поддержание.
Боковое расположение агрегата
Облегчает обслуживание оборудования и обеспечивает удобный доступ к холодильной системе.
Решетчатые полки с высокой нагрузкой
Две полки выдерживают до 30 кг каждая и подходят для хранения различных видов продукции.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 270 л.
- Температурный режим: -2…+10 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 1310х815х1070 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1200x600x850/1000 мм.
- Вес брутто: 200 кг.
- Вес нетто: 160 кг.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
