Низкотемпературный холодильный стол Polair TB4GN-GC объёмом 600 литров из нержавеющей стали с 4 глухими дверями и встроенной столешницей с бортом предназначен для современных профессиональных кухонь. Продуманная эргономика исключает выступающие элементы за пределы столешницы, что повышает безопасность при интенсивном движении вокруг оборудования. Ручки дверей интегрированы в дверное полотно, придавая современный внешний вид и упрощая санитарную обработку. 4 решетчатые полки совместимы со стандартом GN 1/1, обеспечивая прямую работу со стандартными гастроёмкостями.
Стол применяется в кондитерских цехах отелей и ресторанов высокого уровня, в современных пекарнях с производством замороженных полуфабрикатов, на предприятиях готовых блюд и кулинарии, где дизайн оборудования соответствует концепции производственной зоны. 4 дверные секции позволяют разделить товар по типам и категориям. Диапазон до -18 °C обеспечивает надёжное замораживание и стабильное хранение тестовых заготовок, готовых блюд и полуфабрикатов любых объёмов. Рассчитан на работу при температуре до +25 °C.
Конструкция выполнена из нержавеющей стали с толщиной изоляции 43 мм по цельнозаливной технологии. 4 глухие двери обеспечивают полную теплоизоляцию содержимого. Охлаждение динамическое, оттайка автоматическая. Управление выполняется с помощью электронного блока. 4 решетчатые полки под стандарт GN 1/1 с грузоподъёмностью 30 кг на каждую.
- 4 глухие двери с интегрированными ручками обеспечивают современный внешний вид без выступающих элементов.
- Отсутствие выступающих элементов повышает безопасность персонала и упрощает движение по производственной зоне во время интенсивной работы.
- Боковое расположение агрегата минимизирует пространство перед столом и упрощает техническое обслуживание.
Особенности
Низкотемпературное хранение до -18 °C
Оборудование поддерживает условия, необходимые для длительного хранения замороженных продуктов в течение всей рабочей смены.
600 литров для разделения полуфабрикатов по секциям
Большой внутренний объём помогает хранить разные категории заготовок отдельно, сохраняя удобный доступ к каждой группе продукции.
Корпус из нержавеющей стали толщиной 43 мм
Конструкция рассчитана на активную работу кухни и выдерживает постоянное использование в производственной зоне.
Равномерный холод внутри камеры
Динамическое охлаждение обеспечивает стабильную температуру по всему объёму, включая дальние зоны и разные уровни хранения.
Оттайка без участия персонала
Разморозка выполняется автоматически, поэтому оборудование продолжает работать без лишних операций со стороны сотрудников.
Точное поддержание заданной температуры
Электронный блок отслеживает параметры и помогает сохранять стабильный морозильный режим.
Обслуживание без перекрытия столешницы
Боковой агрегат выдвигается для доступа к узлам, сохраняя рабочую поверхность свободной для текущих задач.
Совместимость с профессиональной тарой
Четыре полки формата GN 1/1 позволяют использовать стандартные гастроёмкости без доработки оборудования.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 600 л.
- Температурный режим: -18 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 2165х815х1045 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 2060x700x850/910 мм.
- Вес брутто: 200 кг.
- Вес нетто: 165 кг.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
