Низкотемпературный стол Polair TB2GN-G объёмом 320 литров из нержавеющей стали с двумя глухими дверями на поворотных колёсах предназначен для гибких производственных схем, где требуется низкотемпературное хранение с возможностью перемещения по кухне. Поворотные колёса позволяют оперативно переставлять оборудование в зависимости от производственного процесса без необходимости в постоянной установке на одном месте. Две решетчатые полки совместимы со стандартом GN 1/1, обеспечивая прямую работу со стандартными гастроёмкостями.
Шкаф применяется в кондитерских и пекарнях с переменной планировкой рабочей зоны, в ресторанах и отелях, где требуется гибкая организация производства, в мобильных или временных производственных зонах, в банкетных кухнях и кейтеринге, где оборудование часто перемещается. Две дверные секции позволяют разделить замороженные полуфабрикаты по категориям. Диапазон до -18 °C гарантирует качественное замораживание и надёжное хранение тестовых заготовок, готовых блюд и полуфабрикатов. Оборудование рассчитано на работу при температуре до +25 °C.
Конструкция выполнена из нержавеющей стали с толщиной изоляции 43 мм по цельнозаливной технологии. Две глухие двери обеспечивают полную теплоизоляцию содержимого. Охлаждение динамическое, оттайка автоматическая. Управление электронным блоком. Две решетчатые полки под стандарт GN 1/1 с грузоподъёмностью 30 кг на каждую.
- Боковой двухъярусный агрегат выдвигается для обслуживания без препятствий.
- Поворотные колёса позволяют легко перемещать стол по кухне при необходимости переконфигурации рабочей зоны.
- Две полки совместимы с гастронормом GN 1/1, что позволяет работать со стандартными контейнерами без адаптеров.
Особенности
Надёжное удержание температуры до -18 °C
холодильник поддерживает режим в помещениях с температурой до +25 °C независимо от перемещений.
320 литров на поворотных колёсах для гибкой организации производства
Объём хранения сочетается с мобильностью для переконфигурации рабочей зоны.
Корпус из нержавеющей стали толщиной 43 мм
Корпус противостоит влажной среде профессиональной кухни и требует минимум ухода при уборке.
Равномерное охлаждение динамической системой
Хладагент обеспечивает стабильный температурный фон по всему объёму без перепадов.
Автоматическая система разморозки
Оттайка работает в фоновом режиме без участия персонала в рабочем процессе.
Электронный блок управления
Удерживает установленный режим и реагирует на отклонения от нормы.
Боковое расположение модульного агрегата
Расположение компрессора сбоку позволяет выдвигать его для технического обслуживания и замены компонентов.
2 решетчатые полки под GN 1/1
Полная совместимость со стандартными гастроёмкостями без необходимости в адаптерах.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 320 л.
- Температурный режим: -18 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 1310х815х1045 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1200x700x850 мм.
- Вес брутто: 150 кг.
- Вес нетто: 130 кг.
Внимание! На изображении аналогичная модель на ножках.
