Среднетемпературный холодильный стол Polair TMi2-G гранит объединяет холодильную базу объёмом 153 литра и гранитную рабочую поверхность, удобную для работы с тестом и охлаждёнными ингредиентами. При глубине 600 мм и наличии 2-х полок модель особенно востребована в пиццериях, кондитерских и пекарнях, где рабочая поверхность играет не меньшую роль, чем холодильный объём.
Стол используется для хранения ингредиентов и одновременной подготовки продукции непосредственно на рабочем месте. Температурный режим от -2 до +10 °C позволяет держать необходимые продукты под рукой, а компактные размеры делают модель удобной даже для ограниченных производственных площадей. Работает при температуре до +43 °C.
Конструкция выполнена из нержавеющей стали с теплоизоляцией 43 мм. За охлаждение отвечает динамическая система, электронное управление позволяет точно поддерживать заданный режим, а автоматическая оттайка снижает затраты. Для хранения предусмотрены 2 полки.
- Глубина стола составляет 600 мм.
- Компактный формат позволяет организовать полноценное рабочее место даже на небольшой кухне.
- Гранитная столешница удобна для раскатки теста и работы с заготовками.
Особенности
Поддержание оптимальной температуры для охлаждённой продукции
Диапазон от -2 до +10 °C создаёт подходящие условия для хранения различных категорий продуктов.
Компактная вместимость для рабочего запаса
Объём 153 литра позволяет держать необходимые ингредиенты и заготовки непосредственно возле зоны приготовления.
Исполнение из нержавеющей стали
Конструкция ориентирована на длительную работу в профессиональной кухонной среде.
Одинаковая температура на всех уровнях хранения
Динамическое охлаждение предотвращает образование тёплых зон внутри камеры.
Минимум внимания к обслуживанию
Автоматическая оттайка помогает поддерживать стабильную работу оборудования без дополнительных операций.
Электронный контроль параметров работы
Система управления самостоятельно поддерживает установленный температурный режим.
Нижний агрегатный блок
Такое расположение делает сервисное обслуживание более удобным и быстрым.
Две стандартные полки для размещения продукции
Полки помогают рационально использовать полезный объём камеры и поддерживать порядок хранения.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 153 л.
- Температурный режим: -2...+10 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 1045x714x1040 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 900x600x850/910 мм.
- Вес брутто: 115 кг.
- Вес нетто: 95 кг.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
