Среднетемпературный холодильный стол Polair TM2GN-G без борта предназначен для организации единой рабочей линии на профессиональной кухне. Глубина модели составляет 700 мм, внутренний объём 320 литров, а полки совместимы с гастроёмкостями стандарта GN 1/1. Отсутствие борта позволяет использовать всю поверхность стола без ограничений и удобно интегрировать оборудование между другими производственными модулями.
Модель востребована в пиццериях, ресторанах, кулинарных цехах и заведениях быстрого питания. Температурный диапазон от -2 до +10 °C обеспечивает необходимые условия хранения для продуктов, которые должны постоянно находиться рядом с зоной приготовления. Две отдельные секции позволяют рационально распределять содержимое и ускорять работу персонала. Рассчитан на эксплуатацию при температуре до +43 °C и влажности до 80%.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали по цельнозаливной технологии (43 мм). Функционал хорошо продуман: динамическое охлаждение, автоматическая оттайка для комфортного использования персоналом, электронный блок управления для контроля рабочих параметров. Полки допускают замену на гастроёмкости GN 1/1.
- Глубина стола составляет 700 мм.
- Полезный объём составляет 320 литров.
- Возможна установка гастроёмкостей стандарта GN 1/1.
- Ровная столешница без борта удобна для встраивания в производственные линии.
Особенности
Охлаждение для непрерывного рабочего процесса
Диапазон -2...+10 °C позволяет поддерживать продукты в готовности к использованию на протяжении всей смены.
Компактное хранение рядом с зоной приготовления
Объём 320 литров помогает сократить перемещения персонала между рабочими постами и холодильными камерами.
Нержавеющее исполнение профессионального класса
Конструкция рассчитана на интенсивную ежедневную эксплуатацию в условиях предприятий общественного питания.
Единый температурный фон по всему объёму
Динамическое охлаждение обеспечивает одинаковые условия хранения независимо от расположения продукции.
Автоматическая работа без лишних операций
Система оттайки самостоятельно поддерживает эффективность охлаждения без участия персонала.
Электронное поддержание заданного режима
Контроллер отслеживает температуру и корректирует работу оборудования в автоматическом режиме.
Максимальная вместимость при компактных габаритах
Боковое размещение агрегата освобождает дополнительное пространство внутри камеры.
Гибкая организация хранения
Вместо стандартных полок можно использовать две гастроёмкости GN 1/1 для быстрой интеграции в рабочий процесс.
Ключевые характеристики
- Общий объём: 320 л.
- Температурный режим: -2...+10 °C.
- Габаритные размеры в упаковке: 1310х815х1045 мм.
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1200х700х850 мм.
- Вес брутто: 150 кг.
- Вес нетто: 130 кг.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно)
